Der Bauern-Reindling ist wohl die beliebteste und bekannteste Süßspeise Kärntens.
Der Reindling besteht aus einem luftigem Germteig gefüllt mit Zimt, Zucker, Rosinen und einer saftigen Nussfülle.
Bei uns in Osttirol und in Kärnten wird der Reindling auch zur Osterjause oder zur Kirchtagssuppe gegessen.
Fröschl`s Genussstandln
Harald Fröschl
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